昨日美国FDA、CDC紧急公布：
大肠杆菌E. coli大爆发
全美11个州、32人感染
13人住院治疗
1人溶血性尿毒症
而罪魁祸首居然是长叶生菜
加州、纽约州均有感染病例
其中加州感染多达10人
美国疾病控制防疫中心（CDC）警告全美民众
不要吃任何长叶生菜（Romaine lettuce）
不论是完整的、切碎的或是沙拉里的
都！不！要！吃！
不要购买
家里剩余生菜也扔掉
超市、餐馆也不得提供！
加州10人感染
E. coli 大肠杆菌有多可怕！
据SFGATE报道，今年早些时候，生菜导致的大肠杆菌，就曾经在美国大爆发过一次。
其中一名感染儿童的母亲十分揪心，她表示16岁的女儿在吃一周生菜沙拉后，开始感冒、发烧、胃痉挛，本以为女儿只是因为肠胃病引起的身体不适，没想到接下来两天仍然没有好转，疼痛加剧，甚至出现便血腹泻症状。
母亲看到女儿病情加重两次送女儿到儿科医院，因为女儿疼痛难忍两次被送进急诊室。
第二天，母亲到医院才被告知，大肠杆菌菌株可能会影响女儿的肾脏。
接连几日，女儿的皮肤苍白发黄，不能正常排尿，这种严重的症状显示她很可能是肾衰竭，也就是溶血性尿毒综合征（HUS）。
病菌来源：
目前尚不明确，所以美国CDC和FDA，紧急要求所有美国民众，在查明来源前，不要食用任何品牌、任何种类的长叶生菜。
CDC还建议消费者，清洗存放长叶生菜的冰箱或抽屉架子，对其进行消毒。
感染的11个州：
此次爆发集中在加州，和美国东北部地区，也是华人移民较为集中的地方。
加州（10人,最多）、纽约（2人）、新泽西州（3人）、马赛诸塞州、
威斯康辛州、伊利诺伊州、康涅狄格州
马里兰州、密歇根州、新罕什布尔州、俄亥俄州
加拿大的安大略和魁北克省也有感染病例
（来源：CDC。颜色越深感染人数越多）
危险人群：
所有人都可能被感染
5岁以下幼儿
老年人
免疫力弱的人
是感染的高危人群
出现这些症状立即就医：
通常在食用含有大肠杆菌食物的2到8天内产生
疲倦、感冒、胃痉挛、腹泻和呕吐等症状
脸色苍白、不明原因的淤青、排尿减少、鼻子口腔出血
哪些东西不要吃？
CDC提醒除非人们确切地确认生菜来自哪里，否则就不要吃。
然而大多数包装没有列出生菜生长在哪个区域。
所以保险起见，家里或餐厅都不要吃含有生菜的食物！
生菜是很多食物常见的配菜，尤其是在餐厅或超市的半成品，有时候我们并不会注意里面是否有生菜。
特别要小心这些食品！
餐厅超市即食混合沙拉
包括嫩叶生菜（baby romaine）
春天混合沙拉（spring mix）
凯撒沙拉（Caesar salad）
袋装沙拉
夹着生菜的汉堡三明治
韩国烤肉店包肉的生菜
除了不吃生菜，还应如何避免感染？
1、勤洗手。在处理食物前后，用温水、肥皂洗手至少20秒钟。
2、定期清理冰箱、厨房。
彻底清洗冰箱内壁和搁板，厨房砧板台面;然后用1汤匙氯漂白剂溶液加1加仑热水消毒;用以前没有使用过的干净布或纸巾擦干。 定期清理冰箱内融雪，温度要保持在摄氏4度以下。
3、冰箱内生肉类和蔬菜类要分开存储，冰箱应上层放熟食，下层放生食，避免交叉污染。
4、尽量少吃生食，肉菜类要煮熟食用。
请小伙伴们也要提醒身边的家人、朋友，近期一定要远离生菜！
如果家里有马上扔掉，如果有类似症状一定要及时就医。
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