美国红酒推荐:好红酒有3个挑选标准


来自加州Napa的Opus One价格不贵为啥是红酒之王?美国的红酒又便宜又好喝,但你知道如何挑选么?有哪些美国红酒推荐?本文将为您一一做个介绍。

南加种出来的葡萄,除在当地酿酒之外,就连享誉全球的Napa酒庄都跑来圣地亚哥附近买葡萄,这批葡萄进了Napa酒厂,打上Napa的商标后立刻身价倍增,运销世界各地,没有人知道这些葡萄的原产地居然是南加州。

美国红酒推荐:好红酒3个挑选标准!

美国红酒推荐:好红酒3个挑选标准!

Napa酒庄出产的酒无论是质量还是知名度都有保证,价格自然也比其他地区酒庄的产品贵一点,Callaway酒庄总经理Peter介绍,一般外行民众在挑选葡萄酒的时候,可以遵照几个基本原则,从酒瓶底座丶瓶身弧度以及标示产地和年份等小细节,挑到一瓶好酒。

美国好红酒3个挑选标准!

1、首先可以先看瓶底,瓶底有多出一个凹槽的酒,相对比较好;

因为这个凹槽内部粗糙表面,可以最大限度的抓住葡萄酒内的杂质。

2、如果瓶颈处的弧度越小,代表这瓶酒的杂质越少;

因为这个弧度的作用在于,倾倒酒时,可以阻挡杂质,厂商如果敢把弧度做小,代表他们对这款酿制酒很有信心。

3、葡萄酒的标签越详细,地点越精确,代表这瓶酒所采用的葡萄越单纯;

如果一款葡萄酒的标签上不敢表明年份和地区,绝不建议购买;地区的标示越详细,地点越精确,代表这瓶酒所采用的葡萄越单纯,例如标示「加州」的葡萄酒,就是汇集来自加州各地的葡萄,葡萄的质量恐怕参差不齐,但如果精确到「Temecula」,至少能保证这一批葡萄来自同一个地区,通常酒的口感会更加纯正。

美国红酒推荐

美国红酒之王:作品一号(Opus One)

这支来自美国加州Napa valley的红葡萄酒-作品一号(Opus One),价格既不贵,甚至品质也不算最好,却为什么会被红酒界的人士称为美国酒王呢?

美国红酒推荐:好红酒有3个挑选标准

作品一号是贵族血统出身,1981年,菲利普.罗斯柴尔德男爵在加州第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会将它公诸于世,并获得了2400美元一箱的开门红彩礼。

作品一号(Opus One)的酒液优雅圆润,蓝莓,果酱味十足,感觉像是一位高贵典雅的贵妇,让人流连忘返。

其原料每一次收成都采用人工采摘,精挑细选,使它在酿造过程中没有杂草,烂梗烂也,在经过不锈钢桶和橡木桶混合发酵一年半左右,再在酒瓶中继续熟成,最终面世。

最重要的是,它虽然出身高贵,但价格确很亲民,半只拉菲但价格就可以享受到口感如此饱满,层次丰富美物,一般但爱酒人士喝起来也不会觉得囊中羞涩,因此在市场上得到了很多国家爱酒人士但追捧,名声自然也就在世界各国名声大噪。

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高分之选:Catena Zepata

这瓶酒在美国真是的无处不在,哪哪都有,评分很高适合平时随便喝。

美国红酒推荐:好红酒有3个挑选标准

它来自阿根廷顶级酒庄Catena Zepata,目前酿酒师是家族第四代酿酒师Laura Zepata,据说非常有才很creative。

其特点在于葡萄来自高原!而且是位于三个不同海拔的葡萄园(分别是920m,1090m,1450m)。海拔高对葡萄是有很多好处的,比如更多的阳光,水更稀缺,温度幅度大逼一逼葡萄扎根更深,长出更高质量的葡萄。

喝起来说感觉不复杂,没有什么酸度,单宁中上,没啥余味。但优点在于单宁成熟柔软,入口细腻,很温柔的感觉。虽然风味,酸度都挺弱,但非常顺,能感受到比一般的十几块钱的酒质量要高。

另外这个酒超级适合做热红酒!柔顺平淡,会是很高质量的底酒!

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性价比之选:Belle Glos黑皮诺

黑皮诺是红酒中受欢迎的葡萄之一,最贵的红酒罗曼尼康帝就是用黑皮诺。

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贝拉克洛丝酒庄Belle Glos 酒庄位于加州索诺玛和俄罗斯谷,是美国出产黑皮诺出名的地区。口感浓郁还有樱桃的风味,这个酒不需要陈年或醒酒。价格不到50刀,这个价格很难找到比他更好的黑皮诺。

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价格被低估的好酒:Helena Ranch仙粉黛

来自加州一款超高性价比红酒Helena Ranch,作为百年老酒厂Oak酒庄近年新品牌,在当地人中非常流行的品牌。

美国红酒推荐:好红酒有3个挑选标准

酒标是油画风格,能从众多红酒中脱颖而出。

作为仙粉黛,这款酒把美国特有的自由奔放诠释得淋漓尽致,她比很多赤霞珠葡萄酒更加浓郁,口感丰富饱满,层次变化多样,自由不羁,就像一个豪放粗狂的西部牛仔,如果想要释放自由的感觉,果断选择她。

这款Helena Ranch的仙粉黛,可以说是被完全低估的酒,如果尝试喜欢,建议囤货。

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