寿司永远不会过时，无论你是想要一份精致的美食，还是休闲的加州卷和清酒，三个新开的旧金山寿司店可以考虑一下噢。
The Shota
地址：115 SansomeSt., Financial District
Shota是一家只接受预订的餐厅，由大厨Shota”之子经营，他是制作Hashiri、omakase SF和Morimoto的老将。
目前，prix-fixe omakase菜单上有14道菜，一开始是放在鹅肝上的鱼子酱，接着是单独呈现的nigiri，由幼海鲷、冬季日本黄尾鱼、金枪鱼肚等组成。
除了可选的清酒搭配，餐厅还提供了和菜肴搭配的茶。“每一块neta都非常新鲜，只是加了一些调味料，就能呈现出它的自然风味。”每条鱼都有丝般光滑的、丰满的质地。“Shota是和蔼可亲的——他们会花时间专门解释使用的当季配料，并向你展示每一种nigiri。”
Shota从下午5点到九点半营业，周日和周一休息。
SakeBomb
地址：2878 24th St.,Mission
清酒炸弹是一个传统的寿司吧，菜单上有24号街面包卷这样的招牌，里面有天妇罗虾、金枪鱼和hamachi的配料。也有完全熟的食物，比如三文鱼卷配柚子酱。
这家有十几种清酒，从闪闪发光的Mio清酒到未经过滤的小百合浊酒。
清酒炸弹的营业时间是上午11点到下午2点，下午5点到星期日–星期四晚上的10点，星期五和星期六晚上则营业到11点。
EatSushi Restaurant
地址：1516 FolsomSt., SoMa
菜单上有很多招牌卷，比如向日葵卷、鳗鱼卷、蟹卷和鲑鱼卷，以及厨师的特色菜，如松露比目鱼和hamachi carpaccio。
它的猪肉拉面可以铺上神户牛肉、清蒸鱼或鸭胸肉。
Yelp评价有：“食物的质量和友好的服务给我们留下了深刻的印象。”“我们订了很多不同的东西，烤贻贝、生鱼片和49号面包卷最好吃。”
吃寿司餐厅从下午5点开始营业，星期一至四下午营业到10点，星期五晚上则到11点，周末晚上是六点到十一点。
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