6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

使用面包机(Bread Maker/Bread Machine)在家自制面包,不仅不用担心其选材问题吃得健康放心,而且使用超级方便。本文就为大家介绍面包机怎么用,面包机功能,面包机食谱大全,并为大家做最佳面包机推荐。

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面包机怎么用

面包机的操作不需要什么特别技巧,只需要掌握好各材料的比例、烘烤时间的长短,和烘烤时的上色程度即可。你所要做的就是把材料放进去,然后开启面包机的做面包程序,就可以安心地坐等其成啦!有了家庭式面包机,就可以想要什么时候吃面包就什么时候做。

面包机基本制作步骤

  1. 面包桶从面包机中取出,把搅拌桨叶安装好。
  2. 材料放入的顺序是先放牛奶等液体后放面粉。
  3. 在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。
  4. 把面包桶安装到面包机上,插上电源。
  5. 盖上面包机盖子,选择所需程序并开启。
  6. 接下来就是等着面包机自己完成任务了。

面包机好用吗?

是的,小编使用后简直打开了新世界的大门。如果你可以定期来烘烤面包,不仅能节约成本,还能尝到新鲜出炉的美味秒面包,而且可以自己来决定面包里面都放什么配方,吃起来更健康而且做起来也非常方便。

6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

上图,小编家自用的KBS 17-in-1 面包机和做出的面包,小编纯新手,竟然做出了媲美面包店的面包!而且这款面包机特别好洗,内胆是陶瓷,不像大多数面包机内胆是不锈钢,重点推荐。购买连接>>>

6款美国最佳面包机推荐

KBS Pro Bread Machine

6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

小编家自用面包机,是所有推荐产品里整体性能最佳之选。这款面包机的外观时尚新颖,价格也很公道。功能多样,包括17种预设功能,包括:快速面包制作、全麦面包、无麸质、果酱、蛋糕等功能,配备自动坚果喷洒功能,可以在面包制作过程中,自动将坚果均匀的喷洒在面包上表面,使得制作的面包更健康、更美味。

有三种容量可选:1磅、1.5磅、和2磅,适合大、中、小的家庭。配有15个小时以内的延时功能,1个小时以内的保温功能。总的来说,这款面包机的各个性能均属上等,适合各个Size的家庭。

亮点:

  • 陶瓷内胆,清洗超级方便;
  • 有三种制作容量可选;
  • 配有坚果自动喷洒功能;
  • 面包机自带食谱方便制作面包;
  • 面包机的观察窗口和LCD屏幕便于操作;
  • 外观时尚、高档;
  • 二年保修;
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Zojirushi象印Virtuoso Plus高档面包机

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Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus是一款专业级面包机,它可以制作出标准的9×5英寸面包,其两个揉面桨、强劲的马达和均匀的温度,每次都能制作出松软的金棕色面包。除了14个预编程选项 (从全麦到各种面粉),它还允许您进行个性化编程设置。Zojirushi面包机还有一个大玻璃观察窗,可让你看到烘焙过程中的内部状况。

亮点:

  • 日本象印品牌,质量有保证
  • 多种面包的类型设置,不仅可以做面包,而且可以自制肉饼、草莓酱、巧克力蛋糕等各种食物
  • 双捏刀彻底揉成面团,效果更佳
  • 面包机底部和盖子上的双加热器,可以加热均匀
  • 有快速设置功能可以用2小时25分钟就可以烤出面包
  • 有大尺寸的LCD显示屏
  • 具有延时功能,可以设置13个小时以内的延迟启动。晚上准备好材料,第二天清晨做好
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Cuisinart 2磅全自动面包机

6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

这款全自动面包机可以一次做2磅的面包,12种预设功能,长达13小时定时,晚上放进材料,早上就能吃到喷香的新鲜面包。也可以用来揉面团、做蛋糕等,实用性非常高。

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Hamilton Beach 2磅超实用面包机

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这款面包机有12种预设程序,不论是法式面包还是果酱面包它都能轻松搞定,另外还配有2个搅拌棒和不沾内胆,还可用洗碗机清洁,非常方便实用。另外,这款面包机也可以单独使用揉面功能,揉好后还会直接将面团发酵好,可以用发酵好的面团做点包子馒头。

亮点:

  • 价格便宜,性价比高
  • 容易上手,操作简单易用
  • 有快速设置烘烤功能,大约1个小时之内就可以做出面包
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Elite Gourmet 2磅可编程面包机

6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

这款面包机可以烘烤1磅、1.5磅、或2磅三种不同大小的面包;内置19个预设菜单,可以轻松制作白面包、法式面包、披萨面团等不同种类的面包。还带有15小时的延时计时功能和60分钟的保温功能。

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Hamilton Beach 2磅面包机

6款美国最佳面包机推荐!坐等新鲜面包

附12种预设程序,2个搅拌棒,不沾内胆,可用洗碗机清洁。附赠做面包菜单。只需要直接扔材料进去,就可以享用亲手制作的面包了,也可以单独使用揉面功能,延伸一下它其实也可以揉花卷包子类的面团,揉好后还直接帮你发酵好。

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面包机使用技巧

如何让面包变得更蓬松?

最简单的方法是用牛奶代替水。你还可以添加额外1/2茶匙的酵母。但是不加用过量的酵母。因为酵母过多会导致面团膨胀,机器会将其烘烤到盖子上面。

可以用面包机做馒头吗?

面包机除了可以做各种类型的面包,例如全麦面包,无麸质面包,法式面包和甜面包等,还有一些面包机可以制作果酱,蛋糕,比萨面团和面食面团等。另外面包机的功能使用得当,使用揉面和发面功能,完全可以制作馒头,大饼等各种面食,节省很多的时间和精力。

选购面包机的注意事项有哪些?

选购一台家用面包机,您可以参考下面五个指标:价格、功能、容积、口感、外观。以下是在购买面包机的时候需要查看的常见功能:

  • 延迟计时器:你可以将配料放入机器,根据需要来启动它,这样你就可以决定什么时候可以烘烤出新鲜出炉的面包。
  • 面团设置功能:这个功能可以使你获得任何类型的面团,有些面团可用于制作披萨,面食或馒头。
  • 快速烘烤功能:如果你经常要赶时间,那么这个功能将会十分有用,它可以帮你在最短的时间内把面包烤制出来。
  • 查看窗口: 如果面包机上面有透明的查看窗口,这样有利于你来观察面包的制作的进展情况。
  • 自动添加酵母和坚果:有些面包机会提供自动添加酵母和坚果的功能,你只需要把酵母和坚果放在隔间里,面包机在制作过程中会自动进行添加。

面包机揉面0失败妙招

  • 低温环境:18-25℃之间是比较合适的操作环境。
  • 低温材料:无论手工揉面、面包机揉面还是厨师机揉面,出缸面温一定不要超过26-28℃。因为面包机打面过程升温比较快,又不能在桶身包冰袋(发热管沾水会容易损坏,小编也不想这么麻烦),所以要在材料、做法上做降温:
  • 常用的高筋面粉可以放在密封盒,放入冷藏/软冻/冷冻保存。
  • 使用碎冰、冷藏水,盐、糖提前放入液体中融化,减少搅拌难度。
  • 前20分钟揉面程序,先不加酵母液。
  • 如果前20分钟揉面后,测出的面团超过了20℃,建议马上把面团密封好,冷藏至面温低于20℃再去下一步操作。
  • 加入酵母液后启动第二个揉面程序(20分钟),先揉约1分钟,让面团把酵母液吸收,期间用软刮刀,把四边、底部的面团刮一下,辅助面团和酵母液更好地融合。
  • 然后加入软化黄油,打到程序结束。期间有需要的话,也利用好软刮刀哦。

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