美国酸奶的5种分类

酸奶即能补充营养又能提供美妙的味觉享受。面对市场上各色各样的酸奶,大家平常都是根据品牌、成分、口味等进行选择,一般来说,低糖、低脂肪、高蛋白、高钙的牛奶都是营养价值很高的。但是对于初到美国的你来说,琳琅满目的酸奶是不是让你犯了选择困难症呢?小编这就来为你科普啦,关于美国酸奶的种类和品牌的一些知识。 首先,根据成分和制作工艺的不同,美国酸奶大致分为以下五个种类 美国酸奶的5种分类 1、天然凝结酸奶(Plain yogurt) 这种酸奶在各大超市都很常见,一般都是桶装居多,一桶会有一升左右,更加适合家庭分享。有很多种系列可以选择,有全脂也有脱脂的,有原味也有调味的,可以依个人口味选择。 其中,原味的口感和我们国内的“老酸奶”比较接近,里面没有加糖、香精和色素,所以如果你觉得寡淡可以加一些果酱、果酱或者搭配甜品吃哦。此外,这种酸奶还有一种吃法是用来腌肉,因为酸奶里的乳酸可以嫩肉,而带上奶香的肉也会更美味。可以推荐给大家尝试一下哦,腌好之后就可以做印度风味的烤肉或者焗肉啦。 调味的则会加一些甜甜的果酱在里面,有的果酱是在酸奶的底部(fruit on the bottom),有的则直接和酸奶混合了(fruit blended)。但是需要注意的是,有些调味酸奶并不属于天然凝结的一类,有些标有“light”、“blend”字样的,很多都是小吃酸奶(snack yogurt),要仔细看清楚“plain”标志哦。 2、希腊式酸奶(Greek yogurt) 这种酸奶现在在美国非常火呀,很多包装上有“OIKOs”字样的就是这种酸奶。“OIKOs”也没啥特殊意思,在希腊语中指“家庭”或者“家族”,标在上面凸显一种希腊风~ 它的制作原理就是将天然凝结酸奶(plain yogurt)经过二次加工,过滤掉酸奶中的部分乳清,从而降低了乳糖含量,同时提高了蛋白含量让酸奶更具营养价值。其实就酸奶中的菌种来说,与加工前并没什么不同,你在家里用豆包布就可以完成这一过滤的工序,自己DIY希腊式酸奶也很不错哦。  3、小吃酸奶(Snack yogurt) 前文中我们就有提过它,之所以要让它和天然凝结酸奶区分开来,是因为它并不是真正的纯酸奶,里面加入了很多增稠剂和糖。所以,正如其名,这种酸奶当小吃来吃,营养价值比如plain yogurt高。  4、其他凝结酸奶(Other curdle yogurt) 除了上面列举的那几种典型的凝结酸奶,还有一些其他的都算在这一类啦。比如不含乳糖酸奶,这是为“乳糖不耐症”的人准备的,通过特殊的添加处理,将乳糖分解成一种属于单糖的酶。但是,这种酸奶喝起来很甜哦,不是额外加了糖,因为乳糖分解出了葡萄糖。所以在热量和营养不怎么改变的情况下,口感却甜了不少。  5、开菲尔酸奶(Kefir yoghurt) 前面四种酸奶的质地都是不流动的,这种则是和传统的流质牛奶一样,很稀还有一点汽水的口感哦。简单来说,将发酵过的开菲尔颗粒加到常温牛奶中,就可以制出饱含乳酸菌、酵母菌的卡菲尔酸奶了。 除了用牛奶制作,还会有一些以豆类(Soy)、杏仁(almond)或者椰奶(coconut)做成的酸奶,这些也都适合因“乳糖不耐症”而不能喝牛奶的人。如果你喜欢这些口味也可以尝试一下,不过它们的营养价值都不高,里面加入了很多的增稠剂和脂肪,喝起来都黏糊糊的。一般人还是很少会喝这种酸奶的啦,口感一般,价格还普遍偏贵,能是普通奶的两三倍。 接着,在介绍完酸奶的类型后,小编就要具体给大家介绍一些在美国比较热门的酸奶啦,这些都是各大超市里有售的。 Noosa:这款酸奶在美国拥有最高的口碑,质地偏粘稠,口感酸甜适中,奶香味也刚刚好。 Chobani:这是一个希腊酸奶的品牌,宣称上市六年全美销量第一哦!它的质量各方面的确很好,就是价格不那么亲民。 Stonyfield Farm:这家的主打特色是独特的奶香味,很多人都挺喜欢,旗下也有希腊酸奶系列哦。 Yoplait:这是在美国超市最常见的酸奶品牌了,其中小吃酸奶做的比较出色,有草莓、蓝莓等多种水果味。味道的话也是酸甜适中,推荐用来拌着水果一起吃哈。 Whips:喜欢吃甜点的朋友看过来哈,这款酸奶可以说是慕斯的“健康替代品”。它的口感很棒,但脂肪含量和热量都很低,基本可以满足你既想减肥又想吃甜点的欲望哈。 Dannon:达能,这是华人朋友们很熟悉的品牌啦。这是个法国牌子,但它的产品几乎销往了全球,是个质量可以信赖的品牌。只是,要说它的酸奶有什么特点,还真没什么…不喜欢尝鲜的朋友可以选它家的产品 Müller:这品牌大家应该也在国内见过,是Quacker(桂格)公司旗下的品牌,国内有卖这家的麦片。它主要生产天然凝结和希腊式两种酸奶,特点在于使用的原料都是低脂牛奶,热量低口感也不错。 Stony field farm:这家的酸奶口感都还不错,奶香味儿也很浓郁,哪怕是脱脂的也还蛮好喝。但是后来它推出的标着“OIKOs”的希腊酸奶,口味却并没有很出色。 The Greek Gods:这个品牌的酸奶小编并不是很推荐,包装上的字体看起来很独特,但酸奶的口味真的是不敢恭维。脱脂奶质地不够顺滑,调味的太甜,只有原味的脱脂奶听说还可以,但也是因为里面加了一些奶油才改变的味道。

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5款美国最佳便当饭盒(Lunchbox) 颜值爆表

5款美国最佳便当饭盒(Lunchbox) 颜值爆表

一个高颜值的便当饭盒(Lunchbox),不仅能让你或家人食欲倍增,还能带来一些额外的快乐,比如其他人羡慕的眼光,哈哈。总之想要让自己的每一天都过得精致而有情趣,就要从身边的每一个物品开始。 今天给大家推荐一些高颜值的便当饭盒,希望你们喜欢。 又美又聪明的智能饭盒 象印四层不锈钢便当饭盒 MERCIER高档便当盒套装 超级可爱又实用的Omibox 儿童便当盒 网友推荐早午餐便当盒

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花$36倒赚$50+6顿Gobble大餐 一定要分享!

花$36倒赚$50+6顿Gobble大餐 一定要分享!

花$36倒赚$50,还有6顿Gobble的大餐,这样的好Deal分分钟可能结束哦,小编一定要推荐给大家! 这个Deal的内容是这样的: 1、Swagbucks目前有Gobble第一次订餐,一人份6顿晚餐只要$36的好折扣(俩人就是3顿),确实划算! 2、在此折扣基础上,Swagbucks再送5000SB,那就是$50 Amazon礼卡,真金白银啊!除了Amazon礼卡, 5000SB 能换好多价值$50的礼卡,如下图: 小编接下来介绍一下这个神Deal怎么拿,首先可能有人不知道Gobble网站。会问 Gobble网站是做什么的? Gobble可以算美国网红级送餐公司,他们的服务可谓独树一帜。他们将各类食材进行处理:预先切好,混合并搭配好份量,经过初步烹调后送上客户的家门,客户可以直接进行最后一道烹饪工序:只需要一个平底锅和 10分钟的时间,就可以做出一顿美味的大餐。 Gobble对客户群体进行定期调查,收集了大量的数据,包括食品偏好,对公司各种晚餐包的选择和反响等。基于这些数据来设计最健康和最美味的晚餐包。 小编亲自买过几次他家的食物,他家全是欧美餐,但是味道绝对是华人可以接受的那种,很精美也好吃。 Gobble 快递的包裹超级厚,特别质感,里面还配上精美的食谱,不是一张纸,是可以拿来收藏的那种。 另外Gobble让我好感度最高的就是食材的新鲜度,特别是绿色蔬菜。拿到手的菠菜,真的比我自己从超市选的还要好(我一般从Costco买,新鲜度堪忧,每次吃之前都要挑一遍) 做出来真是这样的,跟图片一样,很赞! 神Deal操作具体步骤: 1、登陆Swagbucks网站。(点击此处免费注册) 不知道Swagbucks是干什么的网站?点击此处了解:Swagbucks 一个网上赚钱+好Deal最靠谱的网站! 2、点击左侧菜单discover后在Featured Offers里找,或者直接搜索Gobble。 3、点击这个Deal后跳转至Gobble官网活动页,注意这个deal仅针对2人、3天晚餐的选择,好在这两个选项都是默认值。注册时,直接选择默认的选项(2人晚餐),注册后进入Gobble页面,也是默认的一周3天的选项。 注意:term里有一个40天内不能取消预定的限制。Gobble是每周一次配送,比较合适的方式就是在确定第一次的寄送日期和菜单后,将之后几周的配送全部都skip掉,然后在40天以后再取消订阅或者删除账户。注意,一次可能最多只能Skip 3-4周,所以还要记着在2、3周后再登录账户skip一次,需要提前至少一周多一天的时间Skip掉下一周的派送。 从主页面,或者delivery calendar进去,选择日期边上的See Dinner Menu 然后选择日期边的Edit Delivery  最后选择弹出框右下角的Skip this delivery,随便选择一个理由,确认。(PS。我截图的日期不一致,以下截图是要取消3/28的派送的) 5000SB虽然没有立刻在账户里显示pending,但是我很快收到了Swagbucks发来的确认邮件,这点还是不错的。 以上就是 Swagbucks这个神Deal的具体操作过程,希望对大家有帮助!

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媒体盘点:麦当劳这些餐点 连员工也不吃

媒体盘点:麦当劳这些餐点 连员工也不吃

美国网路媒体 「Mashed」整理速食龙头麦当劳的内部爆料,列举多项连员工都不吃的餐点,包括屡被点名的麦克鸡块,以及咖啡、冰品等,但最扯的是,连麦当劳自己都曾建议员工少吃速食,因为速食卡路里过高容易让人肥胖,有害健康。 报导首先点名的便是麦克鸡块,根据离职员工爆料,虽然公司有贴心工具,提醒员工将放置过久的鸡块丟掉,但员工承认,他们都会把鸡块拿去重新加热,继续贩售,并称「就算时间重设了好几次,鸡块吃起来依然还不错」。 另有员工指出,他绝对不会碰出自「McCafé」机器的饮料,因为这些机器非常难彻底清洗干净,所以多数店员都常常刻意忽视,许多机器里都累积著大量恶心的黏稠物。 同样也上榜的还包括麦香鱼,员工透露指出,麦香鱼因为人气较低,通常都会一直躺在加热柜里,所以很不新鲜,如果真的想吃,最好请员工重新制作。 另外,冰点也是员工回避的地雷之一;2017年一名来自路易斯安那州的员工,在网路上爆料了一张照片,显示麦当劳冰淇淋机器的滴水盘上,积满了腐烂的黏稠物;还有员工指出,很多人都懒得遵守清洗机器的复杂程序。麦当劳对此声明,那是接机油的滴盘,未触碰食物。 最讽刺的是,麦当劳2013年曾向员工发出建议,在员工网页上警告速食可能带来的健康风险,指出速食通常代表高卡路里、高脂肪、高糖和高盐等,可能会导致体重过重,更指明起司汉堡是不健康的选择,文章中还附上自家汉堡气水和薯条的照片,不过照片上麦当劳的商标被移除。

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快餐店食物卡路里高?正式餐厅比它高出1/3

快餐店食物卡路里高?正式餐厅比它高出1/3

《英国医学杂志》(The BMJ)上周发表的一项研究显示,正式餐厅每份餐食的热量要比快餐高出大约 1/3 。 各国研究者探访了巴西、中国、芬兰、加纳和印度的 111 间正式餐厅和快餐店,并以其中 223 顿餐食为分析对象。结果发现,这些正式餐厅提供的一顿餐食中,有 94% 不低于 600 千卡,快餐店一顿餐食 ≥ 600 千卡的比例则为 72% 。 [mks_button size=”small” title=”《英国医学杂志》(The BMJ)上周发表的一项研究显示,正式餐厅每份餐食的热量要比快餐高出大约 1/3 。 各国研究者探访了巴西、中国、芬兰、加纳和印度的 111 间正式餐厅和快餐店,并以其中 223 顿餐食为分析对象。结果发现,这些正式餐厅提供的一顿餐食中,有 94% 不低于 600 千卡,快餐店一顿餐食 ≥ 600 千卡的比例则为 72% 。” style=”squared” url=”http://www.qdaily.com/articles/59352.html” target=”_self” bg_color=”#81d742″ txt_color=”#FFFFFF” icon=”” icon_type=”” nofollow=”0″] 600 千卡是英国国民健康服务体系对午餐与晚餐热量的建议摄入量,早餐则是 400 千卡。女性一天建议摄入 2000 千卡热量,男性 2500 卡。而此次调查发现,正式餐厅和快餐店一餐的平均热量是 1317…

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